Die Mas de Salel befindet sich im Naturschutzpark der Großen Hochebenen in Süd-Frankreich (Aveyron), 93 km nord-westlich von Montpellier. Seit dem 18. Jahrhundert diente die Mas als Schafsfarm für die Milch-Gewinnung des berühmten Roquefort-Käses. Schon im 12. Jhd wurde sie als Annex der nahegelegenen und heute für ihr kulturelles Festspielprogramm berühmten Abtei von Sylvanès erwähnt.
Le mas de Salel