Les Aveyronnais
L’Aveyron a été épargné par le tourisme de masse. C’est une région préservée et attachante, riche en contacts et en chaleur humaine, vous y êtes accueilli à bras ouverts. Le berger du village vous ouvre sa bergerie, le châtelain les portes de son château, l'artisan vous révèle ses secrets de fabrication...
Des métiers
Le Roquefort joue un rôle central dans la vie économique d'un Aveyron très peu peuplé. Les fromages sont confectionnés à partir du lait de brebis produit dans un rayon d’une cinquantaine de kilomètres autour du village de Roquefort sur Soulzon.
Produits du terroir
